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Shaya 2016

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Shaya 2016 es un Vino Blanco de Bodegas y Viñedos Shaya

Shaya Verdejo Shaya Verdejo es un vino blanco de la Denominación de Origen Rueda elaborado 100% con la variedad de uva típica de la zona, el Verdejo, por las Bodegas Shaya. La uva con la que se elabora Shaya procede de viñedos viejos de 70 años y prefiloxéricos. El vino ha sido criado con sus propias lias durante varios meses. El vino fermenta parcialmente en barricas de roble. En el año 2008 se crea Bodegas y viñedos de Shaya, un proyecto de la familia Gil junto con Enrique Bustos, situado en la provincia de Segovia. Bodegas Shaya tiene 30,5 hectáreas de viñedo. Bodegas Shaya pertenece a un grupo de bodegas incluidas en el grupo bodeguero Orowines, ligados todos a la familia Gil de Jumilla. La dirección técnica de Bodegas Shaya, corre a cargo de la enóloga Belinda Thompson, de la bodega australiana Crawford River de la zona de Victoria. Notas de Cata de Shaya Verdejo Visualmente, el vino blanco Shaya Verdejo, es de un color amarillo pajizo pálido con bordes verdosos, propios de su juventud. Es limpio y brillante. Su aspecto es ligeramente glicérico. En nariz, Shaya verdejo es muy aromático. Con notas muy marcadas de fruta tropical, como el plátano y la piña, también aparecen notas de mango y cítricas. Finalmente evoluciona hacia notas minerales y recuerdos herbáceos. En boca es un vino untuoso, suave y aterciopelado, con una marcada frutosidad, y una acidez bien integrada. Aparecen también las notas minerales, acompañadas por un final largo y cremoso. En el retrogusto, recuerdos tostados aportados por las lías. En cualquier caso se puede decir que Shaya es un vino blanco con marcado carácter. Recomendamos tomarlo a una temperatura de entre 6 y 8 grados. Shaya Verdejo puede acompañar perfectamente aperitivos , arroces, aves, pescados (bacalao), ensaladas elaboradas, cochinillo asado, incluso cocina oriental (sushi). Todo tipo de pastas y quesos suaves cremosos.

Más Información
Custom info size 14
Custom info color black
Capacidad 75 cl
Alcohol 13
Uva Verdejo
Bodega Bodegas y Viñedos Shaya
Temperatura 6
Zona Rueda
Pais España
MSW 4
Tipo Blanco
Añada 2016
Envejecimiento Joven
Proveedor Exclusives Enologi
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