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Les Terrasses 2016

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Les Terrasses 2016 es un Vino Tinto de Álvaro Palacios

Les Terrasses: Les Terrasses es un vino tinto D.O.Q Priorat, elaborado por las Bodegas Álvaro Palacios, procedente de viñas viejas de más de 80 años. Para su elaboración se han utilizado diferentes variedades de uva: un 60% de Cariñena (samsó), un 30% Garnacha y el 10% restante repartido entre Cabernet Sauvignon y Syrah. Les Terrasses tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, de las que un 20% son nuevas, y un 80% son barricas de 2º y 3er.año. El vino se clarifica de manera tradicional, utilizando clara de huevo, y se embotella sin filtrar. La Bodega Álvaro Palacios nació en el año 1989, en Gratallops. Tiene 25 hectáreas de viñedos propios plantados en laderas y terrazas de pizarra (licorella). Los viñedos crecen a una altitud de entre 250 y 600 metros sobre el nivel del mar, influenciados por un clima mediterraneo con influencia marítima. Las variedades de uva con las que elaboran sus vinos són la garnacha, la samsó (cariñena), el cabernet sauvignon, syrah y merlot. La bodega Álvaro Palacios, está construida aprovechando el desnivel del terreno para vinificar por gravedad. Después de seleccionar la uva y una vez finalizado el proceso de maceración, empieza la fermentación maloláctica en tinas de roble. Notas de cata de Les Terrasses de Álvaro Palacios: A la vista podemos apreciar un bonito e intenso color rojo cereza oscuro, con reflejos violáceos que nos indican su juventud, teniendo en cuenta su crianza de 12 meses en barrica de roble. En nariz Les Terrasses es afrutado con recuerdos de fruta roja madura. Se descubren también notas vegetales, torrefactas y balsámicas propias de la crianza en madera. En boca es muy sabroso, estructurado, de buena acidez descubriendo notas minerales y afrutadas. En conjunto es fresco y bien equilibrado. Se recomienda tomar Les Terrasses con asados, carnes rojas y platos de caza menor.

Más Información
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Capacidad 75 cl
Alcohol 13,5
Uva Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah
Bodega Álvaro Palacios
Temperatura 12
Zona Priorat
Pais España
MSW 4
Tipo Tinto
Añada 2016
Envejecimiento Crianza
Proveedor Vila
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