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Dominio de Atauta 2014

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Dominio de Atauta 2014 es un Vino Tinto de Bodegas Dominio de Atauta

Dominio de Atauta: Dominio de Atauta es un vino tinto producido en la Bodega Dominio de Atauta y tiene D.O. Ribera del Duero. Este vino se elabora únicamente con la variedad Tinta Fina procedente de distintos pagos que impregnan un carácter particular. A 1.000 metros de altitud, en el valle de Atauta, una localidad soriana en el límite oriental de Ribera del Duero, existe un valle que es una verdadera joya enológica. Aquí es dónde las Bodegas Dominio de Atauta elaboran sus vinos con el propósito de reflejar en ellos todas las peculiaridades que es capaz de ofrecer la variedad Tinto Fino de viñas prefiloxéricas con más de un siglo de antigüedad. Bodegas Dominio de Atauta elabora sus vinos a partir de la variedad tinto fino. La uva procede de viñedos plantados a 950 y 1000m de altitud. El trabajo y cuidado del viñedo soportan unas condiciones climatológicas extremas de pocas lluvias y grandes variaciones de temperatura favoreciendo así una buena maduración de la uva. Es por ello que el trabajo realizado en el viñedo a lo largo de todo el ciclo, exige mucho esmero para conseguir unas cualidades excepcionales, seguido de una cuidadosa intervención en bodega. Como consecuencia de tan cuidadoso trabajo, los vinos de Bodegas de Atauta han conseguido hacerse un hueco entre los más destacados y reconocidos de la Denominación de Orígen Ribera del Duero. Dominio de Atauta elabora sus vinos de forma tradicional. Una vez ha tenido lugar el proceso de maceración y fermentación alohólica, el vino envejece a lo largo de 18 meses en barricas de roble francés.

Nota de cata de Dominio de Atauta Visualmente presentaun colorrojo picota con ribete violáceo. En nariz es intenso con predominancia de aromas a fruta roja, notas tostadas de la crianza en madera, y unos agradables recuerdos florales. En boca es fresco y carnoso, con un paso sedoso y afrutado. Es un vino de gran cuerpo, con unos taninos maduros y buena acidez. Tiene un final largo. Es equilibrado. Se recomienda tomar con carnes rojas asadas, estofados, civet, caza mayor, caza de pluma

Más Información
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Capacidad 75 cl
Alcohol 13,5
Uva Tinto Fino
Bodega Bodegas Dominio de Atauta
Temperatura 12
Zona Ribera del Duero
Pais España
MSW 4,25
Tipo Tinto
Añada 2014
Envejecimiento Crianza
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