Vino Viña Sastre Crianza 2014

Viña Sastre Crianza 2015

Pago de Carraovejas Crianza 2015

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Pago de Carraovejas Crianza 2015 es un Vino Tinto de Pago de Carraovejas

Pago de Carraovejas Crianza El Vino Pago de Carraovejas Crianza, es un vino tinto elaborado en la bodega del mismo nombre, con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano, inscrito en la D.O.Ribers del Duero. Ubicada a tres kilómetros de Peñafiel, la finca goza de un microclima particular: por un lado los vientos del Oeste favorecen la buena sanidad de la uva, por otro lado la orientación Sur de sus laderas la protegen de las heladas en primavera y en otoño. Es aquí donde se consigue lo que necesita un buen viñedo: sol y aire. Con estas condiciones excepcionales empezaron a elaborarse los primeros vinos de la bodega. Pago de Carraovejas fué la primera bodega de la D.O.Ribera del Duero en utilizar para la elaboración de sus vinos un 25 % de Cabernet Sauvignon, cuando el Tinto Fino era la variedad predominante. Las Bodegas Pago de Carraovejas fueron pioneras en la utilización de roble francés en la Ribera del Duero y en instalar riego por goteo en toda la finca, mejorando la calidad de la uva tinta destinada a los crianzas y reservas. En Pago de Carraovejas trabajan con tres variedades de uva distintas: Tempranillo (Tinto Fino), Cabernet Sauvignon y Merlot. En Pago de Carraovejas se fermenta la uva con levaduras y bacterias autóctonas, seleccionadas para desarrollar al máximo el potencial del vino resultante, de acuerdo con su elaboración. Las barricas utilizadas para la crianza de los vinos són nuevas y semi nuevas, con una vida máxima de tres años. Los vinos de Pago de Carraovejas se clarifican de forma artesanal, con clara de huevo. Dependiendo de si los vinos són crianzas o reservas, su estancia en madera oscilará entre los 12 y los 24 meses. Nota de cata de Pago de Carraovejas Crianza Elaborado con un 93% de Tinto Fino, un 5% de Cabernet Sauvignon y un 2% de Merlot y una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Visualmente: color rojo púrpura intenso En nariz presenta notas de fruta madura, especiados de la madera y notas balsámicas. En boca se muestra equilibrado con un final largo. Se recomienda tomar con carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, civet, caza de pluma, caza de pelo, pato y quesos curados.

Más Información
Custom info size 14
Custom info color black
Capacidad 75 cl
Alcohol 13,5
Uva Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot
Bodega Pago de Carraovejas
Temperatura 12
Zona Ribera del Duero
Pais España
MSW 4,25
Tipo Tinto
Añada 2015
Envejecimiento Crianza
Proveedor Vila
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